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홍합껍데기처리

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작성자 김성민 댓글 1건 조회 10,067회 작성일 11-09-07 15:49

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안녕하세요? 홍합을 취급하다보니 껍데기가 장난 아니게 많이 나오네요~
어떻게 처리를 해야 부피를 줄일 수 있는지?
방법을 알려 주셨으면 고맙겠습니다.

댓글목록

김실장님의 댓글

김실장 작성일

홍합은 껍데기 처리가 곤란한 경우가 생깁니다. 여러가지 방안이 있지만 부피줄이는 제일 좋은방법은

분쇄를 해서 쓰레기 봉투에 담아 버리는게 좋습니다. 하지만 분쇄기가 없는경우엔 쌀포대나 마대자루에

홍합껍데기를 따로 분리하여 모아 놓으셨다가 햇볓에 잘 말려줍니다. 홍합껍데기가 바삭바삭 거릴겁니다

그다음 마대자루 입구를 막으시고 바삭바삭하게 마른 홍합 껍데기를 마구마구 밟아줍니다. 부피가 현격하게

줄어드시는걸 보실겁니다.^^ 더 자세한 문의사항은 고객센터로 전화주시면 친절하게 상담해 드리겠습니다